文：郑盈盈(前右一)
有幸收到观全庄刘总的邀请，一起去探讨茶行业培训事宜，经过了解才明白原来是因为自己的一条朋友圈引起了关注，虽然我们加微信多年但并无交流，也就是我默默关注偶尔偷窥而已。
在茶行业跨界经营的老板中他是少数让我佩服的人之一，因为他们第一家店的员工培训就是我们做的，在几年前有这样意识的老板并不多，一路看着他们迅速崛起!所以印象深刻!
关于茶馆的经营刘总可谓是心得满腹!一肚子真经呀!交流之间我们思维同频，碰撞出许多火花!大家都做过经营，很多东西只有共同经历过才能有同感!我玩笑和刘总说，很多时候我跟很多茶楼老板交流一说实话都认为我在诅咒他们，认为自己没有实力帮助他们盈利就找借口说不行，其实不然，只是希望这些刚入行的老板们有心理准备，能一切从实际出发，而不是活在自己造的梦里，否则将来打击更大!
不想让他们花冤枉钱，要明白钱的重点花在哪，帮他们合理花钱，但异业跨界本来就是隔行如隔山，说了也未必懂，未必信，在其他行业或许他们是专家，老板的思维就会觉得自己需要去了解，有所顾虑，甚至忠言逆耳!这也正常，毕竟花钱投资小心谨慎是应该的!
也有些老板不是不信你，只是希望你能免费给予指导，免费的东西我说了你不一定听也不一定做，做了也不一定做好，因为你不会用心去做。掏钱与不掏钱一定是两个效果!就简单的例子，给员工培训，花钱请人给员工培训，老板一定天天督促盯着员工来学习，也会盯着老师的教学成果!这就是你花钱，没花钱就是通知一下有这个事，具体落没落实不知道，学习结果也不知道，最后反问一句，你们不是培训了吗?怎么一点效果没有?怪到培训老师无能!所以这就是吃力不讨好的免费活!
而当我们收费了你可以这样说，免费的凭啥让你这样说呢?你也不会想到帮你只是一种情分，不帮是本分，反而在你那口碑不好了，老板们觉得有谁愿意去做这样的事呢?
有很多老板愿意花大几万买桌子椅子，却不愿意花几万给专业人士做经营指导!甚至说多花几千请个优秀茶艺师都不愿意，多花点钱进点有品质有竞争力的产品也不愿意!纵使你们茶楼桌椅板凳价值千万，它能给你带来千万效益吗?
十几年前的老板思维都是一直在重复，从未被改变!不断有人重金进来，潦草落幕...家具是实力的体现，但我想当下更需要的是盈利!生存!止损!而不是花里胡哨的买买买!
期间我们也讨论到，现在的茶楼经营有时候止损就是一种盈利!很多茶楼最后都经营不善关门大吉!现在也有很多茶楼处于濒危状态，不会自救也不选择他救，总希望出现高人一下牛转乾坤!试问当下是何时局?是神仙会法术还是如何?愿景很好，但我们一切还是要从实际出发!一个一个解决问题，慢慢捋顺!问题自然迎刃而解!先止损，减少亏损在某种程度上就是延续生命力，后面才有机会扭亏为盈!
很多东西你去同行朋友那里取经大家也就是分享建议，你当时听明白了，回去会懂得做吗?这还是在同行老板真情吐露的前提下，又有多少老板会告诉你真实情况呢?就像我们刷抖音一样，一看就会，一做就废脑子会了，手好像不听使唤一个道理，老板悟性再好，回去实践也就三分结果。这就是为何酒店行业会有酒店管理公司存在!茶行业也一样，都想做好就要请各位老板从根源上去认清事情，去根本上解决问题!有些问题请人一年可以解决，结果非要自己花七八年上十年时间去试错，老板，有钱要这么任性吗?别人不是已经替你走了时间冤枉路吗?我们就不能花点钱买别人的经验吗?
这是昨晚探讨引发的一系列思考，真的相见恨晚的感觉!也只能言尽于此，各位老板三思，个人言论，各位老板可以保留意见!我佩服刘总的是把这个事当成事来做，希望各位老板不要再说不指望茶楼赚钱的言论了!你都不指望赚钱没人愿意跟着你干，人家也不想跟着你赚不到钱!如果是这样就不要头疼怎么茶楼都自己养不起员工，当你发现这个问题时你就已经开始要想赚钱了……不指望赚钱的老板还是继续回去当客户吧!那样还有人为您鞍前马后，开了茶楼只有你为别人鞍前马后，掏心掏肺，心操到碎!
十年前的理想在十年后的今天遇到志同道合的朋友也算是人生一大幸事茶圈怪象，思维不改，还是会看到历史重演，这就是很多人问我为什么这么多年不开茶楼，因为投资我的老板都是以上思维的老板，所以我没有接受任何老板投资，从来不缺有钱的老板，缺的是...就更缺客户吗?也不缺....
常常被我在培训中作为案例的茶楼，必须点赞，老板也要点赞，感谢刘总热情招待，不吝赐教!将来若有机会，一定携手共进!
来源：湖北茶叶
如涉及侵权请联系删除
